Italienischer Puteneintopf mit Paprika

Name: Italienischer Puteneintopf mit Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 250 g Gemüsesuppe; 4 Stk Knoblauchzehen; 250 g Nudeln (Rosoni); 2 EL Öl; 2 Stk Paprika (bunt); 1 Prise Pfeffer; 600 g Putenfleisch; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Das Besondere an dem italienischen Puteneintopf mit Paprika sind die kleinen Risoninudeln. Hier unser Rezept zum Ausprobieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

600	g	Putenfleisch
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Paprika (bunt)
2	EL	Öl
250	g	Nudeln (Rosoni)
250	g	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den italienischen Puteneintopf mit Paprika zuerst das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, Kerne entfernen und klein würfeln.
Anschließend die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, dann abseihen.
Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika kurz andünsten und mit der Suppe ablöschen.
Nun zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Nudeln vorsichtig unterheben.