Italienischer Salat

Erstellt von -michi-

Besonder Kinder lieben dieses Rezept vom italienischem Salat. Passt als Snack im Sommer oder als Abendessen.

Italienischer Salat

Bewertung: Ø 4,4 (682 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffeln
1 Dose Karotten mit Erbsen
250 g Extrawurst
5 EL Mayonnaise
250 g Naturjogurt
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Schuss Essig
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln im heißen Wasser kochen und abkühlen lassen. Dann schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Extrawurst ebenso in kleine Würfel schneiden. Die Dose mit Karotten und Erbsen in ein Sieb geben und waschen.
  2. In eine Schüssel das Jogurt, Mayonnaise, Essig, Salz und Pfeffer geben und gut verrühren. Dazu dann die Kartoffeln und die Wurst geben und gut verrühren. Zum Schluss noch die Erbsen und Karotten untermengen.

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User Kommentare

Rinaldo
Rinaldo

Rinaldo: .........Dosengemüse im Italienischen Salat ? ??.....Ich koche auf jeden Fall frisch: SELLERIE (!!), Karotten, Kartoffel - alles etwa gleich groß gewürfelt ca. 10 Minuten (kosten!), nur die Erbsen kommen aus dem Tiefkühler - erhitzt nach Anleitung. Extrawurst ist ok, man kann auch Fleischkäs - hervorragender Geschmack vorausgesetzt-dazuwürfeln.

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spicy-orange
spicy-orange

So einen italienischen Salat werde ich demnächst auch machen, alle deine Komponenten mögen wir sehr und passen wunderbar zusammen, ein hervorragendes Rezept.

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