Joghurt Panna Cotta mit Erdbeerspiegel

Name: Joghurt Panna Cotta mit Erdbeerspiegel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 130 g Erdbeeren; 4 g Gelatine; 250 g Naturjoghurt; 50 ml Schlagobers; 25 g Staubzucker; 8 g Vanillezucker; 3 EL Wasser; 10 g Zucker

Erstellt von Martina1988

Ein wirklich fruchtiges und feines Dessert ist Joghurt Panna Cotta mit Erdbeerspiegel. Ein Rezept für den Sommer.

Foto Martina1988

Bewertung: Ø 4,1 (37 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Naturjoghurt
50	ml	Schlagobers
25	g	Staubzucker
8	g	Vanillezucker
4	g	Gelatine
130	g	Erdbeeren
10	g	Zucker
3	EL	Wasser

Kategorien

Dessert Rezepte Erdbeer Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Leichte Rezepte Panna Cotta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Joghurt, Schlagobers und Staubzucker erwärmen (nicht köcheln). Gelatinepulver mit Wasser anrühren und 5 Minuten quellen lassen. Anschließend in die Joghurt-Sahne-Zucker Mischung rühren. In Schälchen anrichten und 3 Stunden kalt stellen.
Erdbeeren waschen, würfeln und mit Zucker einkochen. Anschließend die Erdbeer-Zucker Masse pürieren und kalt stellen.