Joghurt Panna Cotta mit Erdbeerspiegel

Erstellt von Martina1988

Ein wirklich fruchtiges und feines Dessert ist Joghurt Panna Cotta mit Erdbeerspiegel. Ein Rezept für den Sommer.

Joghurt Panna Cotta mit Erdbeerspiegel

Bewertung: Ø 4,1 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Naturjoghurt
50 ml Schlagobers
25 g Staubzucker
8 g Vanillezucker
4 g Gelatine
130 g Erdbeeren
10 g Zucker
3 EL Wasser
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Joghurt, Schlagobers und Staubzucker erwärmen (nicht köcheln). Gelatinepulver mit Wasser anrühren und 5 Minuten quellen lassen. Anschließend in die Joghurt-Sahne-Zucker Mischung rühren. In Schälchen anrichten und 3 Stunden kalt stellen.
  2. Erdbeeren waschen, würfeln und mit Zucker einkochen. Anschließend die Erdbeer-Zucker Masse pürieren und kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Erdbeerspiegel vor dem Servieren über das Joghurt Panna Cotta geben.

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