Kärntner Kochkäse

Name: Kärntner Kochkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Butter; 1 Msp Kümmel; 1 Prise Pfeffer; 9 Schb Quargel; 1 Prise Salz; 500 g Topfen

Für den kleinen Hunger, aber auch als Abendessen ist in Kärnten das Kochkäse-Rezept sehr beliebt. Es ist in wenigen Minuten zubereitet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (112 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Topfen
125	g	Butter
9	Schb	Quargel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Kümmel

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geben Sie die Butter in eine größere Pfanne und erwärmen Sie diese.
Nun geben Sie die Quargelscheiben dazu und rühren Sie diese um, bis sie sich auflösen.
Als dritten Schritt geben Sie den Topfen, Salz, Pfeffer sowie den Kümmel dazu.
Jetzt lassen Sie alles ca. 5 Minuten kochen, bis sich auch der Topfen ausgelöst hat. Danach lassen Sie den Käse erkühlen. Dieser wird kalt gegessen.