Kärntner Krautwürstl

Name: Kärntner Krautwürstl
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Dauerwurst; 20 g Fett; 1 Msp Kümmel; 1 EL Mehl; 300 g Sauerkraut; 3 Stk Semmeln; 500 ml Suppe; 8 Stk Weißkrautblätter; 1 Stk Zwiebel

Würstel gibt es in allen Variationen, aber selbstgemachte Kärntner Krautwürstel schlagen alles! Das Rezept selbst ist nicht besonders schwer.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (21 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300	g	Sauerkraut
20	g	Fett
1	Stk	Zwiebel
1	Msp	Kümmel
1	EL	Mehl
3	Stk	Semmeln
150	g	Dauerwurst
8	Stk	Weißkrautblätter
500	ml	Suppe

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in etwas Fett anrösten. Nun das geschnittene Sauerkraut dazugeben und mit Kümmel würzen. Anschließend die Weißkrautblätter darauflegen.
Jetzt mit der Suppe aufgießen und ca. 10 Minuten auf mittlerer Flamme dünsten. Dann die Krautblätter herausnehmen.
Inzwischen die Semmeln und die Wurst in kleine Würfel schneiden und in das Sauerkraut beimengen./li>
Diese Masse auf die Kräuterblätter einrollen, in die Pfanne einlegen und 15 Minuten fertig garen.