Käsekuchen

Name: Käsekuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Bergkäse (gerieben); 1 Stk Ei (Dotter); 1 Msp Kümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Pizzateig (gekühlt); 1 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm; 2 Stk Zwiebel

Dieser Käsekuchen ist ein Rezept aus dem "Ländle".

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Pizzateig (gekühlt)
2	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ei (Dotter)
1	Becher	Sauerrahm
250	g	Bergkäse (gerieben)
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Kümmel

Kategorien

Hausmannskost Rezepte Backrezepte Käse Rezepte Omas Küche Vorarlberger Küche

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel andünsten.
Den Dotter mit saurem Rahm verrühren, mit Käse, Gewürzen und kurz überkühltem Zwiebel vermengen.
Den Pizzateig auf dem mitgerollten Backpapier auf einem Backblech entrollen.
Die Käse- Zwiebelmasse gleichmäßig darauf verstreichen und ca. 30 Minuten backen.