Käsekuchen

Dieser Käsekuchen ist ein Rezept aus dem "Ländle".

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Stk Pizzateig (gekühlt)
2 Stk Zwiebel
1 Stk Ei (Dotter)
1 Becher Sauerrahm
250 g Bergkäse (gerieben)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Msp Kümmel

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel andünsten.
  2. Den Dotter mit saurem Rahm verrühren, mit Käse, Gewürzen und kurz überkühltem Zwiebel vermengen.
  3. Den Pizzateig auf dem mitgerollten Backpapier auf einem Backblech entrollen.
  4. Die Käse- Zwiebelmasse gleichmäßig darauf verstreichen und ca. 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt vorzüglich mit frischem Blattsalat serviert.

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