Käsekuchen

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (9 Stimmen)

Dieser Käsekuchen ist ein Rezept aus dem "Ländle".

Rezepte
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Zutaten für 6 PortionPortionen

1 Stk Pizzateig (gekühlt)
2 Stk Zwiebel
1 Stk Ei (Dotter)
1 Becher Sauerrahm
250 g Bergkäse (gerieben)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Msp Kümmel
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Hausmannskost Backen Käse Omas Küche Vorarlberg

Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel andünsten.

Schritt 2

Den Dotter mit saurem Rahm verrühren, mit Käse, Gewürzen und kurz überkühltem Zwiebel vermengen.

Schritt 3

Den Pizzateig auf dem mitgerollten Backpapier auf einem Backblech entrollen.

Schritt 4

Die Käse- Zwiebelmasse gleichmäßig darauf verstreichen und ca. 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt vorzüglich mit frischem Blattsalat serviert.

Nährwert pro Portion

kcal
447
Fett
28 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
34 g

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