Käsesalat mit Paprika

Erstellt von Katerchen

Ein feiner Käsesalat mit Paprika ist schnell gemacht und passt immer. Das Rezept wird mit einer Zitronenmarinade verfeinert.

Käsesalat mit Paprika Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Butterkäse
1 Stk Zwiebel
0,5 Stk Salatgurke
0,5 Stk Paprika (gelb)
0,5 Stk Paprika (rot)
2 EL Petersilie (frisch)

Zutaten für die Salatmarinade

1 Prise Salz
1 EL Weißweinessig
1 Prise Pfeffer
1 EL Zitronensaft
2 EL Sonnenblumenöl

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Käse in schmale und nicht zu dünne Streifen schneiden.
  2. Die halbe Salatgurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Ebenso die Paprika und die Zwiebel in Streifen zerkleinern. Alles in einer Schüssel vermischen.
  3. Nun die Petersilie waschen und klein hacken.
  4. Für die Salatsoße: Öl, Essig und Zitronensaft mit Salz und Pfeffer vermischen und gut umrühren. In die Schüssel geben, gut vermengen, mit der Petersilie verfeinern und servieren.

Tipps zum Rezept

Der Salat schmeckt besser wenn er mehrere Stunden durchziehen kann.

Nährwert pro Portion

kcal
296
Fett
16,15 g
Eiweiß
34,67 g
Kohlenhydrate
2,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

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