Käsesalat

Ein Käsesalat ist mit den Lieblingskäsesorten immer beliebt. Hinzu kommen Zwiebel, Paradeiser und Champignons. So ein Rezept macht einfach satt.

kaesesalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Champignons
500 g Emmentaler
4 EL Essig
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 TL mittelscharfer Senf
3 Stk Paradeiser
2 Stk rote Zwiebeln
0.5 Bund Schnittlauch
6 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Käse würfeln, Zwiebel schälen und Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Paradeiser waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und blättrig schneiden.
  2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, über den Salat geben und alles gut mischen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
681
Fett
53,32 g
Eiweiß
40,35 g
Kohlenhydrate
9,97 g
Detaillierte Nährwertinfos

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