Käsesalat

Name: Käsesalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Champignons; 500 g Emmentaler; 4 EL Essig; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 TL mittelscharfer Senf; 6 EL Öl; 3 Stk Paradeiser; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk rote Zwiebeln; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch

Ein Käsesalat ist mit den Lieblingskäsesorten immer beliebt. Hinzu kommen Zwiebel, Paradeiser und Champignons. So ein Rezept macht einfach satt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Champignons
500	g	Emmentaler
4	EL	Essig
1	Bund	Frühlingszwiebeln
1	TL	mittelscharfer Senf
3	Stk	Paradeiser
2	Stk	rote Zwiebeln
0.5	Bund	Schnittlauch
6	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salatrezepte Kalte Speisen Vegetarische Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Käse würfeln, Zwiebel schälen und Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Paradeiser waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und blättrig schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, über den Salat geben und alles gut mischen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.