Käsetörtchen

Diese Käsetörtchen kann man gut für Gäste vorbereiten. Das Rezept eignet sich als Snack oder als kleine Zwischendurchmahlzeit

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Käse (gerieben)
100 g Butter
2 Stk Eier
0.5 Becher Sauerrahm
30 Fl Mehl
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Dotter und Eiklar trennen und einen festen Schnee schlagen.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  3. Die Butter schaumig schlagen.
  4. Dotter, geriebener Käse, Rahm, Mehl und Salz unterrühren. Dann den Schnee darunterziehen und die Masse in kleine Pastetenformen füllen. Im Backrohr 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Wer mag, kann noch Paprikapulver dazu geben.

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