Käferbohnen Snack

Erstellt von Mampferella

Ein schnelles, pikantes und einfaches Rezept für ein Abendessen ist der Käferbohnen Snack.

Käferbohnen Snack

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
200 g Bauchspeck aufgeschnitten
1 Dose Käferbohnen 400g Abtropfgewicht
1 Prise Salz und Pfeffer
100 ml Gemüsesuppe
1 Bund Schnittlauch
2 Schb Schwarzbrot
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Käferbohnen abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, fein würfeln und den Speck in Streifen schneiden. Eine Pfanne erhitzen, Speck darin auslassen, Zwiebel zugeben und glasig dünsten.
  2. Die Käferbohnen und Suppe zugeben und kurz zusammen auf kleiner Flamme, zugedeckt erwärmen. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden.
  3. Den Käferbohnensnack mit Salz und Pfeffer abschmecken und in 2 Schalen füllen. Mit Schnittlauch bestreuen und zusammen mit Schwarzbrot anrichten.

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