Käferbohnen Snack
von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024
Ein schnelles, pikantes und einfaches Rezept für ein Abendessen ist der Käferbohnen Snack.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 200 | g | Bauchspeck aufgeschnitten |
| 1 | Dose | Käferbohnen 400g Abtropfgewicht |
| 100 | ml | Gemüsesuppe |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 2 | Schb | Schwarzbrot |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Käferbohnen abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, fein würfeln und den Speck in Streifen schneiden. Eine Pfanne erhitzen, Speck darin auslassen, Zwiebel zugeben und glasig dünsten.
Schritt 2
Die Käferbohnen und Suppe zugeben und kurz zusammen auf kleiner Flamme, zugedeckt erwärmen. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden.
Schritt 3
Den Käferbohnensnack mit Salz und Pfeffer abschmecken und in 2 Schalen füllen. Mit Schnittlauch bestreuen und zusammen mit Schwarzbrot anrichten.
Nährwert pro Portion
kcal
897
Fett
70 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
43 g
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