Kaffeebuskuit mit Schokosauce

Name: Kaffeebuskuit mit Schokosauce
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 0.75 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 1 TL Kaffeearoma; 30 g Margarine; 50 g Mehl; 5 EL Milch; 3 EL Zucker (braun); 1 TL Kakaopulver; 3 EL Maismehl; 320 ml Milch; 2 EL Zucker (braun)

Dieses Dessertrezept ist kinderleicht zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Probieren Sie das Kaffeebuskuit mit Schokosauce.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

30	g	Margarine
3	EL	Zucker (braun)
2	Stk	Eier
50	g	Mehl
0.75	TL	Backpulver
5	EL	Milch
1	TL	Kaffeearoma

Zutaten Sauce

320	ml	Milch
2	EL	Zucker (braun)
1	TL	Kakaopulver
3	EL	Maismehl

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine große, feuerfeste Ofenform wird gut eingefettet. In einer Schüssel werden nun die Margarine und der Zucker schaumig geschlagen und mit den Eiern gut verquirlt. Nach und nach wird das Mehl, das Backpulver und das Kaffeearoma sowie die Milch hinzugemengt. Verrühren Sie alles zu einen homogenen, glatten Teig!
Der Teig kommt nun in die vorbereitete Form und wird zuerst mit einem Stück Backpapier und darüber mit Alufolie bedeckt. Befestigen Sie beides mit einem Band an der Form.
Die Form kommt nun in einen großen, bis der Hälfte mit kochenden Wasser gefüllten Topf, und wird bei geschlossenem Deckel eine Stunde gedämpft.
Währenddessen wird für die Sauce die Milch, der Zucker und das Kakaopulver in einem Topf so lange erhitzt, bis sich der Zucker sich aufgelöst hat. In einer Schüssel wird das Maismehl mit 5 Esslöffeln Wasser zu einer cremigen Masse verrührt, die dann zu den restlichen Zutaten in den Topf kommt.
Lassen Sie die Maße unter ständigen Rühren für 2 Minuten köcheln. Sobald der Buskuitteig fest ist, wird er gestürzt und mit der Schokosauce übergossen.