Kaffeecreme

Name: Kaffeecreme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Biskotten zum Garnieren; 20 g Butter; 1 Stk Dotter; 1 EL Erdäpfelmehl; 0.25 l Milch; 0.125 l Schlagobers; 1 Tasse starker Mokka; 1 Pk Vanillinzucker; 50 g Zucker

Hier ein Rezept für ein schmackhaftes Dessert. Die leichte Kaffeecreme begeistert Ihre Gäste garantiert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25	l	Milch
50	g	Zucker
1	Tasse	starker Mokka
20	g	Butter
1	EL	Erdäpfelmehl
0.125	l	Schlagobers
1	Pk	Vanillinzucker
8	Stk	Biskotten zum Garnieren
1	Stk	Dotter

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

2 EL Milch mit Erdäpfelmehl und Dotter abrühren. Die restliche Milch, Zucker, Vanillinzucker, Mokka und Butter zum Kochen bringen.
Die aufgelöste Stärke-Dotter-Milch einrühren und dick einkochen lassen.
Creme in eine Schüssel gießen und mit Alufolie zudecken. Völlig erkalten lassen.
Mit dem Schneebesen aufrühren und das steif geschlagene Obers unterziehen.