Kaffeecreme

Hier ein Rezept für ein schmackhaftes Dessert. Die leichte Kaffeecreme begeistert Ihre Gäste garantiert.

kaffeecreme.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.25 l Milch
50 g Zucker
1 Tasse starker Mokka
20 g Butter
1 EL Erdäpfelmehl
0.125 l Schlagobers
1 Pk Vanillinzucker
8 Stk Biskotten zum Garnieren
1 Stk Dotter

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. 2 EL Milch mit Erdäpfelmehl und Dotter abrühren. Die restliche Milch, Zucker, Vanillinzucker, Mokka und Butter zum Kochen bringen.
  2. Die aufgelöste Stärke-Dotter-Milch einrühren und dick einkochen lassen.
  3. Creme in eine Schüssel gießen und mit Alufolie zudecken. Völlig erkalten lassen.
  4. Mit der Schneerute aufrühren und das steif geschlagene Obers unterziehen.

Tipps zum Rezept

Kaffeecreme in Gläser füllen und mit Biskotten garnieren.

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