Kaffeeroulade

Erstellt von isa1991

Ein einfaches und schnelles Mehlspeisen Rezept ist diese Kaffeeroulade.

Kaffeeroulade

Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

5 Stk Eiklar
5 Stk Eidotter
150 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
150 g Mehl
2 EL Öl
2 EL lauwarmes Wasser
1 Becher Schlagobers
1 Pk Cappucchinopulver
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Eidotter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Öl und Wasser beimengen. Das Mehl hineinsieben, das Eiklar steif schlagen und vorsichtig unterheben.
  2. Die Masse auf ein Backblech streichen und bei 200 Grad ca. 10 min backen. Auf ein bezuckertes Geschirrtuch stürzen und sofort zur einer Roulade einrollen, auskühlen lassen.
  3. Schlagobers steif schlagen und das Cappuccinopulver unterrühren. Die Roulade damit füllen mit Schlagobers und Mokkabohnen verzieren.

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