Kakao-Eierlikör Gugelhupf

Name: Kakao-Eierlikör Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 200 ml Eierlikör; 200 g Feinkristallzucker; 4 EL Kakaopulver; 250 g Mehl (griffig); 150 ml Sonnenblumenöl; 1 TL Magarine; 1 TL Semmelbrösel

Erstellt von Silviatempelmayr

Ein Kakao-Eierlikör Gugelhupf schmeckt herrlich weich und saftig. Gleich ausprobieren mit diesem Rezept.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 2,4 (16 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

200	g	Feinkristallzucker
5	Stk	Eier
250	g	Mehl (griffig)
4	EL	Kakaopulver
150	ml	Sonnenblumenöl
0.5	Pk	Backpulver
200	ml	Eierlikör

Zutaten für die Form

1	TL	Magarine
1	TL	Semmelbrösel

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Dann Zucker und Dotter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
Nun das Öl und den Eierlikör beimengen und gut unterrühren. Danach wird das Kakaopulver und das Backpulver mit dem Mehl vermischt und unter die Masse dazu gemischt.
Zum Schluss noch den Schnee unterheben und in die Gugelhupfform streichen. Die Gugelhupfform vorher mit Magarine einfetten und einbröseln.
Dann den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen, bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Nach dem Backen überkühlen lassen und erst dann aus der Form geben.