Kalbslungenspieße mit Dörrzwetschken

Spieße einmal anders! Beim Rezept für Kalbslungenspieße mit Dörrzwetschken geben in Sojasauce eingelegte getrocknete Zwetschken eine besondere Note.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kalbslungenbraten
10 Bl Salbei
20 Stk Dörrzwetschken
20 Stk Dörrzwetschken
1 Fl Sojasauce
6 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
2 Msp Ingwer, gemahlen
1 Prise Koriander
1 Prise Salz
0.5 TL Pfeffer, frisch gemahlen

Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Dörrzwetschken in Sojasauce einlegen und über Nacht ziehen lassen. Dann Fleisch würfelig in spießgerechte Stücke schneiden. Zitronensaft, Koriander, Ingwer und 4 Esslöffel Öl vermengen und Lungenbraten darin mindestens 45 Minuten darin marinieren.
  2. Nun das Felsich etwas abtropfen lassen und mit die Hälfte des Fleisches mit einem Blatt Salbei umwickeln, dann abwechselnd mit den Zwetschken auf die Spieße stecken. Etwa 10-15 Minuten grillen und mit Pfeffer und ev. etwas Salz würzen, dabei beachten, dass die Sojasauce der eingelegten Zwetschken schon reichlich zur Würze beiträgt. Spieße gleich servieren..

ÄHNLICHE REZEPTE

schaschlik-auf-russische-art.jpg

SCHASCHLIK AUF RUSSISCHE ART

Schaschlik ist ein marinierter Fleischspieß aus Russland und ist bei uns in den unterschiedlichsten Variationen bekannt.

wuerzige-gyros-spiesse.jpg

WÜRZIGE GYROS-SPIESSE

Mit diesen würzigen Gyros-Spießen bringen Sie Abwechslung auf Ihren Tisch. Dieses Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

gemuesespiesse.jpg

GEMÜSESPIESSE

Leckere Gemüsespieße gelingen Ihnen mit diesem Rezept in Windeseile.

griechische-spiesse.jpg

GRIECHISCHE SPIESSE

Griechische Spieße werden mit Olivenöl, viel Knoblauch, Fleisch und diversen frischen Kräutern zubreitet.

huehnerspiesse.jpg

HÜHNERSPIESSE

Spieße sind der Hit beim Grillen, probieren Sie das Rezept für Hühnerspieße einmal aus!

kaese-obst-spiesse.jpg

KÄSE-OBST-SPIESSE

Käse-Obst-Spieße werden auf einem Krautkopf mit Zahnstocher reingesteckt. Das Rezept für jede Party.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Heute vor 20 Jahren

am 02.03.2021 13:32 von Billie-Blue

So viele Corona-Anzeigen

am 02.03.2021 11:45 von Limone