Kalte Melonensuppe

Name: Kalte Melonensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Curry; 1 Becher Joghurt; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Prise Zucker; 1 Stk Zuckermelone

Die kalte Melonensuppe passt an einem heißen Sommertag als erfrischender Snack. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zuckermelone
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Msp	Curry
1	Becher	Joghurt

Kategorien

Melonen Rezepte Gesunde Rezepte Kalte Speisen Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Suppenrezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die kalte Melonensuppe zuerst die Melone halbieren, Kerne entfernen, schälen und in Stücke schneiden.
In der Schüssel mit dem Zitronensaft, Curry, Salz und Zucker pürieren.
Anschließend das Joghurt untermengen und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.