Kalte Melonensuppe

Zutaten für 4 Portionen
1 | Stk | Zuckermelone |
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1 | Stk | Zitrone (Saft) |
1 | Prise | Zucker |
1 | Prise | Salz |
1 | Msp | Curry |
1 | Becher | Joghurt |
Kategorien
Zeit
140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die kalte Melonensuppe zuerst die Melone halbieren, Kerne entfernen, schälen und in Stücke schneiden.
- In der Schüssel mit dem Zitronensaft, Curry, Salz und Zucker pürieren.
- Anschließend das Joghurt untermengen und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipps zum Rezept
Statt Curry schmeckt auch Ingwer sehr fein in dieser Suppe.
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