Melonensuppe

Ideal für einen heißen Sommertag ist diese Melonensuppe. Ein erfrischendes Rezept, wenn sie Gäste haben.

Melonensuppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Wassermelone
1 Stk Orange
1 Stk Zitrone
50 ml Portwein
120 ml Sekt
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Melonen Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Melonensuppe die Melone halbieren, schälen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Zitrone und Orange auspressen. Alles in einer Rührschüssel vermengen.
  2. Portwein und Sekt zuleeren und mit dem Stabmixer ganz fein pürieren.
  3. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühlen.

Tipps zum Rezept

In schönen Glasschalen anrichten und mit Minzblätter garnieren.

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