Melonensalat

Zutaten für 4 Portionen
250 | g | Mozzarella |
---|---|---|
0.5 | Stk | Wassermelone |
1 | Stk | Honigmelone |
1 | Stk | Gurke |
0.5 | Stk | Zitrone (Saft) |
3 | EL | Olivenöl |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Melonensalat die Melonen halbieren, Kerne entfernen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden
- Gurke waschen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Melonen und Gurke in einer Schale vermengen.
- Aus Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und über den Salat gießen, gut vermengen.
- Den Salat auf Tellern anrichten mit Parmaschinken garnieren und nochmals pfeffern.
Tipps zum Rezept
Zu dieser köstlichen Vorspeise passt frisches Baguette.
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