Melonen Kaltschale
Erstellt von *Homemade*
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Zuckermelone (klein) |
|---|---|---|
| 300 | ml | Lambrusco |
| 1 | TL | Staubzucker |
| 1 | TL | Zitronenmelisseblätter |
| 1 | EL | Zitronensaft |
Kategorien
Zeit
365 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 350 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Melone halbieren, entkernen und schälen, mit einem Kugelausstecher kleine Kügelchen ausstechen, diese in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Staubzucker mischen - für 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Zitronenmelisse grob hacken und in ein Teei geben. Die Melonenkügelchen mit Lambrusco aufgießen und das Teei einlegen. Die Melonen - Kaltschale mit Klarsichtfolie abdecken, über Nacht (jedoch mindestens 5 Std) im Kühlschrank durchkühlen lassen.
- Cocktailgläser kalt ausspülen und 30 Minuten ins Gefrierfach stellen. Die Melonen-Kaltschale auf die Cocktailgläser verteilen und eisgekühlt servieren.
Tipps zum Rezept
Man kann auch eine Honigmelone für die Kaltschale verwenden.
Nährwert pro Portion
117
0,02 g
0,10 g
6,39 g
User Kommentare
Melone mit Lambrusco habe ich noch nicht probiert, eine gute Idee. Der Rest vom Fruchtfleisch kann man pürieren und mit dazugeben.
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Eine interessante Kombination der Zutaten und dieses Rezept klingt ausgesprochen gut, weshalb wir es zum Probieren am Wochenende vormerken.
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Diese Kaltschale klingt sehr spannendund ist eine hervorragende Verwendungsidee für unsere Zitronenmelisse
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