Melonen Kaltschale

Erstellt von *Homemade*

Im Sommer ist eine Melonen Kaltschale stets ein Genuss. Ein wunderbares Dessert Rezept mit Melonengeschmack.

melonen-kaltschale.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zuckermelone (klein)
300 ml Lambrusco
1 TL Staubzucker
1 TL Zitronenmelisseblätter
1 EL Zitronensaft

Zeit

365 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 350 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Melone halbieren, entkernen und schälen, mit einem Kugelausstecher kleine Kügelchen ausstechen, diese in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Staubzucker mischen - für 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Die Zitronenmelisse grob hacken und in ein Teei geben. Die Melonenkügelchen mit Lambrusco aufgießen und das Teei einlegen. Die Melonen - Kaltschale mit Klarsichtfolie abdecken, über Nacht (jedoch mindestens 5 Std) im Kühlschrank durchkühlen lassen.
  3. Cocktailgläser kalt ausspülen und 30 Minuten ins Gefrierfach stellen. Die Melonen-Kaltschale auf die Cocktailgläser verteilen und eisgekühlt servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann auch eine Honigmelone für die Kaltschale verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
117
Fett
0,02 g
Eiweiß
0,10 g
Kohlenhydrate
6,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Melone mit Lambrusco habe ich noch nicht probiert, eine gute Idee. Der Rest vom Fruchtfleisch kann man pürieren und mit dazugeben.

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