Karamellisierte Birnen

Karamellisierte Birnen schmecken köstlich zu Wildgerichten. Ein einfaches Rezept mit großem Geschmack.

Karamellisierte Birnen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (755 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Orangensaft
50 g Butter
2 Stk Birnen
3 EL Zucker

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
  2. In einer Pfanne die Butter schmelzen, den Zucker einrühren und leicht karamellisieren lassen.
  3. Orangensaft und Birnen zugeben und 20 Minuten köcheln lassen - bis die Birnen weich sind.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie braunen Zucker.

Nährwert pro Portion

kcal
177
Fett
10,46 g
Eiweiß
0,42 g
Kohlenhydrate
20,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Wer es lieber säuerlich mag kann statt dem Orangensaft auch Zitronensaft verwenden oder einfach beides mischen.

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