Karamellisierte Birnenspalten

Erstellt von Farori

Karamellisierte Birnenspalten sind eine feine Dekoration für herbstliche Schmorgerichte. Diese Rezept passt auch zu Vanille- oder Haselnusseis.

Karamellisierte Birnenspalten

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 EL Butter
2 Stk Birne
0.5 TL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Birne gut waschen, in Spalten schneiden, Kerngehäuse und Strunk entfernen. Gleichmäßig mit dem Zucker bestreuen.
  2. Die Butter in einem kleinen Töpfchen erhitzen, dann die Birnenspalten vorsichtig einlegen und bei mäßig kräftiger Hitze 5 Minuten anbraten. Vorsichtig wenden, von der anderen Seite ebenfalls 5 Minuten anbraten, bis die Seiten schön goldbraun sind.

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