Karamellisierte Zwiebel

Name: Karamellisierte Zwiebel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 7 EL Olivenöl; 1 Stk Vanilleschote; 5 EL Zucker (braun); 4 Stk Zwiebel

Karamellisierte Zwiebel passen sehr gut zu hellem Fleisch. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Foto dogfordstudios / Depositphotos_31485111_original

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Zwiebel
7	EL	Olivenöl
5	EL	Zucker (braun)
1	Stk	Vanilleschote

Kategorien

Beilagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Leichte Rezepte Geheimrezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Vanilleschote ausschaben und beides, Schote und Ausgeschabtes zusammen mit dem Öl in einem Topf erhitzen.
Die Zwiebel schälen und halbieren, in den Topf geben. Alles glasig andünsten.
Den Zucker zufügen und karamellisieren. Nach etwa 7-10 Minuten nehmen die Zwiebeln eine bräunliche Farbe an.