Karamellisierter Knoblauch

von Brigitte-E, aktualisiert am 24.09.2025
4,4 (10 Stimmen)

Karamellisierter Knoblauch schmeckt als Beilage zu kaltem Braten oder Presskopf. Hier das einfache Rezept aus Omas Küche.

Karamellisierter Knoblauch
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 EL Öl zum Braten
24 Stk Knoblauchzehen
2 EL Zucker
5 EL Essig
7 EL Weißwein (trocken)
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Beilage Billig & Preiswert Braten Einfach Omas Küche Österreich Hausmannskost Knoblauch

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den karamellisierten Knoblauch zuerst den Knoblauch schälen und einer Pfanne mit Öl anbraten. Zucker beigeben und karamellisieren lassen.

Schritt 2

Mit Essig ablöschen und mit Wein aufgießen. Dann ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen und mit Salz abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
344
Fett
5 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
60 g

Autor

Brigitte-E
Brigitte-E
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
30 Minuten
Leicht
Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
4.6 (14.323)
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
40 Minuten
Leicht
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
4.6 (11.485)
Letscho
30 Minuten
Normal
Letscho
4.6 (8.652)
Mangold-Gemüse
30 Minuten
Normal
Mangold-Gemüse
4.5 (5.542)
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
45 Minuten
Normal
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
4.6 (9.335)
Original böhmische Knödel
95 Minuten
Normal
Original böhmische Knödel
4.5 (7.931)
Süßkartoffelpüree
35 Minuten
Normal
Süßkartoffelpüree
4.6 (6.844)
Semmelkren
25 Minuten
Leicht
Semmelkren
4.5 (8.597)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.