Karfiol mit Frischkäse

Erstellt von puersti

Ein leichter und schneller abendlicher Snack ist der Karfiol mit Frischkäse. Versuchen sie dieses fettarme Rezept.

Karfiol mit Frischkäse

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Karfiol
2 Becher Frischkäse körnig (400g)
1 Becher Sauerrahm (250g)
1 TL Meersalz (gestrichen)
1 TL Kurkuma
1 EL Petersilie (getrocknet)
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst den Karfiol gut waschen, in kleine Röschen teilen und in einem Topf mit Dämpfeinsatz 10 Minuten bissfest dämpfen.
  2. Nun den körnigen Frischkäse, Sauerrahm, Salz und Kurkuma vermischen. Eine große Pfanne erhitzen, den bissfesten Karfiol hinein geben den abgerührten Frischkäse darunter mischen.
  3. Diese Mischung nur kurz erwärmen, aber nicht kochen. Noch die getrocknete Petersilie darüber streuen und auf 3 Teller aufteilen.

Tipps zum Rezept

Dazu reichen sie ein Vollkornbrot.

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