Karfiolauflauf
Zutaten für 4 Portionen
| 100 | g | Käse geriebener (Emmentaler, Parmesan) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Karfiol |
| 400 | g | Kartoffeln |
| 250 | ml | Rama Creme fine zum Kochen |
| 350 | g | Schinken |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
56 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 26 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Kartoffeln kochen. Karfiol in kleine Röschen schneiden und im Salzwasser ca. 6 Minuten kochen, dann abtropfen lassen.
- Eine Auflaufform gut einfetten die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln abwechselnd mit dem Karfiol und Schinken schichten.
- Eier versprudeln und mit Rama Creme fine, den Gewürzen und Käse vermsichen und darübergießen. Im vorgeheizten Rohr bei 190 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten überbacken.
Nährwert pro Portion
394
19,19 g
35,32 g
21,92 g
User Kommentare
Diesen Auflauf habe ich als Kind gerne gegessen. 4 Eier sind uns zuviel , es reichen 2 und die kann man mit ein bisschen Sauerrahm und Milch versprudeln. Rama creme fine gibt es in meiner Küche nicht.
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Ich kann Biili-Blue und Katerchen nur beipflichten und verwende auch Sauerrahm oder Schlagobers für Aufläufe, da ich die ganzen Zusatzstoffe ablehne.
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Etwas Brokkoli darunter gemischt peppt es farblich auch noch etwas auf und lässt sich sehr gut kombinieren
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Statt Rama cremefine nehme ich Schlagobers. Da weiß ich, dass keine „Stabilisatoren“, Emulgatoren, Aromen und Farbstoffe drin sind.
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Da bekommt man gleich Appetit! Ich liebel Karfioli und so ein Auflauf ist immer toll! Danke für das gute Rezept !
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Dieses Mal habe ich einen Teil des Karfiols durch Brokkoli ersetzt. Optisch sah es gut aus und geschmeckt hat es uns auch.
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ja kann cp611 nur zustimmen, ich kann mir auch sehr gut vorstellen, dass Brokkoli super dazu passen würde und wäre ganz nach meinem Geschmack.
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Sehr leckeres Rezept. Wir essen sehr gerne Karfiolauflauf - wir mischen es aber noch mit Karotten und auch Broccoli.
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Hört sich sehr spannend an, ich kenne bisher nur Brokkoli Auflauf.
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Sehr lecker sieht dieses Gericht aus. Wir essen sehr gerne Karfiol in alles Varianten. Ich denke ich werde dieses Rezept sehr bald nachkochen.
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Der Karfiolauflauf ist mit den Kartoffeln eine sehr sättigende Hauptmahlzeit , die noch dazu sehr gut schmeckt.
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Eine neue, interessante und gute Variante für die Zubereitung von Karfiol, ist sicher sehr geschmackvoll mit dem Käse
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