Karfiolsuppe

Das ist das Lieblingsrezept aus Omas Küche, die Karfiolsuppe. Sie schmeckt köstlich und geht schnell.

karfiolsuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Karfiol
1 l Gemüsesuppe
1 Becher Schlagobers
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Waschen und schneiden Sie den Karfiol in kleine Stücke. Kochen Sie ihn in der Suppe ca. 20 Minuten.
  2. Die Petersilie waschen und fein hacken.
  3. Die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Schlagobers verfeinern. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit gehacktem Petersil garnieren.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie Pfeffer aus der Mühle.

Nährwert pro Portion

kcal
255
Fett
20,31 g
Eiweiß
4,19 g
Kohlenhydrate
4,46 g
Detaillierte Nährwertinfos

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