Karotten-Apfel Salat

Name: Karotten-Apfel Salat
Prep time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Äpfel; 500 g Karotten; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Dieses Karotten-Apfel Salat Rezept eignet sich perfekt für heiße Sommertage oder einen gesunden Snack zwischendurch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Karotten
250	g	Äpfel
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst die Karotten schälen, putzen und waschen. Anschließend auch die Äpfel schälen, in 4 Teile schneiden und entkernen.
Beide Zutaten auf einer Reibe raspeln.
Fürs Dressing Zitronensaft mit einer Prise Zucker und etwas Salz verrühren und Öl hinzugeben. Anschließend über die geriebenen Karotten und Äpfel geben und gut durchmischen.
Den Salat etwas durchziehen lassen und dann kalt genießen.