Karotten-Apfel Salat

Dieses Karotten-Apfel Salat Rezept eignet sich perfekt für heiße Sommertage oder einen gesunden Snack zwischendurch.

Karotten-Apfel Salat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Karotten
250 g Äpfel
2 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
1 EL Öl

Zeit

10 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zunächst die Karotten schälen, putzen und waschen. Anschließend auch die Äpfel schälen, in 4 Teile schneiden und entkernen.
  2. Beide Zutaten auf einer Reibe raspeln.
  3. Fürs Dressing Zitronensaft mit einer Prise Zucker und etwas Salz verrühren und Öl hinzugeben. Anschließend über die geriebenen Karotten und Äpfel geben und gut durchmischen.
  4. Den Salat etwas durchziehen lassen und dann kalt genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
92
Fett
3,14 g
Eiweiß
1,21 g
Kohlenhydrate
15,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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