Karotten -Kreuzkümmel Suppe

Eine köstliches und gesundes Karotten -Kreuzkümmel Suppe Rezept mit cremiger Kokosmilch.

karotten-kreuzkuemmel-suppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

5 Stk Karotten
1 Stk Zwiebel
0.5 TL Kreuzkümmel
200 ml Wasser
100 g Kokosmilch
1 TL Salz
1 EL Butter

Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf erhitzen und den Kreuzkümmel darin anbraten. Nun die Zwiebel und die Karotten schälen, klein schneiden und auch in die Pfanne geben. Alles für ca 3 Minuten braten lassen.
  2. Mit dem Wasser ablöschen, mit einem Deckel zu decken und für 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Zum Schluss noch mit dem Salz, dem Pfeffer und der Kokosmilch würzen und alles mit einem Pürierstab fein pürieren.

Nährwert pro Portion

kcal
226
Fett
16,34 g
Eiweiß
3,69 g
Kohlenhydrate
21,32 g
Detaillierte Nährwertinfos

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