Karotten -Kreuzkümmel Suppe

Name: Karotten -Kreuzkümmel Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter; 5 Stk Karotten; 100 g Kokosmilch; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 200 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Eine köstliches und gesundes Karotten -Kreuzkümmel Suppe Rezept mit cremiger Kokosmilch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

5	Stk	Karotten
1	Stk	Zwiebel
0.5	TL	Kreuzkümmel
200	ml	Wasser
100	g	Kokosmilch
1	TL	Salz
1	EL	Butter

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter in einem Topf erhitzen und den Kreuzkümmel darin anbraten. Nun die Zwiebel und die Karotten schälen, klein schneiden und auch in die Pfanne geben. Alles für ca 3 Minuten braten lassen.
Mit dem Wasser ablöschen, mit einem Deckel zu decken und für 15 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss noch mit dem Salz, dem Pfeffer und der Kokosmilch würzen und alles mit einem Pürierstab fein pürieren.