Karotten Nektarinen Rohkost

Name: Karotten Nektarinen Rohkost
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Karotte (groß, ca. 150 g); 1 Stk Nektarine; 1 Stk Petersilie (glatt); 2 Prise Salz; 5 Stk Walnüsse; 1 EL Walnussöl; 1 Stk Zitrone (klein, bio); 2 Prise Zucker

Erstellt von 007krümeltiger

Die Karotten Nektarinen Rohkost bringt reichlich Ballaststoffe mit. Hier das kalorienarme Rezept.

Foto User 007krümeltiger

Bewertung: Ø 1,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Zitrone (klein, bio)
1	Stk	Karotte (groß, ca. 150 g)
1	Stk	Nektarine
1	Stk	Petersilie (glatt)
5	Stk	Walnüsse
2	Prise	Salz
2	Prise	Zucker
1	EL	Walnussöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Juliennehobel Zitruspresse Schüssel

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Zitrone gründlich waschen und abtrocknen. Dann die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Weiter die Nektarine abwaschen und die Karotte schälen.
Anschließend die Petersilie bei Bedarf waschen und trocken tupfen und ohne Stiel fein hacken.
Die Walnüsse sodann knacken und grob in Stücke hacken.
Dann die Karotte und Nektarine auf einer Juliennereibe zerkleinern.
Bis auf das Öl alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Zucker würzen.
5 Minuten ruhen lassen und dann das Walnussöl darüber träufeln.