Karotten Nektarinen Rohkost

Erstellt von 007krümeltiger

Die Karotten Nektarinen Rohkost bringt reichlich Ballaststoffe mit. Hier das kalorienarme Rezept.

Karotten Nektarinen Rohkost Foto User 007krümeltiger

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Zitrone (klein, bio)
1 Stk Karotte (groß, ca. 150 g)
1 Stk Nektarine
1 Stk Petersilie (glatt)
5 Stk Walnüsse
2 Prise Salz
2 Prise Zucker
1 EL Walnussöl

Benötigte Küchenutensilien

Juliennehobel Zitruspresse Schüssel

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Zitrone gründlich waschen und abtrocknen. Dann die Schale abreiben und den Saft auspressen.
  2. Weiter die Nektarine abwaschen und die Karotte schälen.
  3. Anschließend die Petersilie bei Bedarf waschen und trocken tupfen und ohne Stiel fein hacken.
  4. Die Walnüsse sodann knacken und grob in Stücke hacken.
  5. Dann die Karotte und Nektarine auf einer Juliennereibe zerkleinern.
  6. Bis auf das Öl alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Zucker würzen.
  7. 5 Minuten ruhen lassen und dann das Walnussöl darüber träufeln.

Nährwert pro Portion

kcal
261
Fett
21,25 g
Eiweiß
3,62 g
Kohlenhydrate
17,60 g
Detaillierte Nährwertinfos

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