Rote Rüben Rohkost

Dieses Rezept von der roten Rüben Rohkost ist ideal um im Winter Vitamine zu tanken.

Rote Rüben Rohkost Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (285 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 Stk Rote Rüben
2 Stk Äpfel
0.5 TL Salz
2 EL Kren (aus dem Glas)
4 EL Essig
3 EL Olivenöl

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Rohe rote Rüben gut waschen, schälen und fein reiben.
  2. Äpfel mit der Schale grob reiben, mit roten Rüben mischen, mit Salz würzen. Mit Essig und Öl abschmecken, anrichten, mit Kren bestreuen.

Tipps zum Rezept

Für die Verarbeitung der roten Rüben Einweghandschuhe verwenden.

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User Kommentare

Stein

Habe dieses Rezept abgewandelt; dazu 2EL Honig, 1TL gehackten Dill, 1TL italienische Kräuter und eine kleine Prise Arrabiata Gewürz und ohne Merrettich

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