Rohkost Rezepte

Gesunde Ernährung liegt zur Zeit voll im Trend und dabei spielen Rohkost Rezepte eine wichtige Rolle. Als Rohkost werden Speisen und Lebensmitteln bezeichnet die ohne Hitzebehandlung wie Kochen, Braten oder Backen verzehrt werden - also Nahrung die völlig unverarbeitet im sogenannten Rohzustand gegessen wird.

Der Vorteil dieser ungekochten Nahrung liegt darin, dass die darin enthaltenen Spurenelemente und auch Vitamine vollkommen erhalten bleiben, aber auch der spirituelle Effekt einer altindischen Philosophie (Ahimsa) der Harmonie. Zu Rohkost Rezepten zählen unter anderem alle essbaren Früchte, Obst, Gemüse, Blüten aber auch Nüsse oder Pilze sowie milchsauervergorene Lebensmittel wie rohes Sauerkraut.