Blaukraut-Rohkost mit Apfel

Ein einfaches Rezept für einen Büro-Snack ist diese Blaukraut-Rohkost mit Apfel. Gesund, fettarm und reich an Vitaminen.

Blaukraut-Rohkost mit Apfel

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 Becher Joghurt
1 Prise Salz
3 EL Balsamico-Essig (rot)
3 EL Olivenöl
1 Stk Apfel
0.5 kpf Blaukraut
Portionen
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Kategorie

Rohkost Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Blaukraut-Rohkost mit Apfel zuerst das Kraut putzen, die äußeren Blätter und den Strunk entfernen. Apfel schälen.
  2. Kraut und Apfel grob raspeln. Joghurt, Salz, Essig und Öl gut verrühren und die Rohkost damit marinieren. Vor dem Genießen mind. 2 Stunden ziehen lassen.

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