Blaukraut-Rohkost mit Apfel

Name: Blaukraut-Rohkost mit Apfel
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 3 EL Balsamico-Essig (rot); 0.5 kpf Blaukraut; 0.5 Becher Joghurt; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

Ein einfaches Rezept für einen Büro-Snack ist diese Blaukraut-Rohkost mit Apfel. Gesund, fettarm und reich an Vitaminen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (50 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Becher	Joghurt
1	Prise	Salz
3	EL	Balsamico-Essig (rot)
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Apfel
0.5	kpf	Blaukraut

Kategorien

Rohkost Rezepte Apfel Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Kraut Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Blaukraut-Rohkost mit Apfel zuerst das Kraut putzen, die äußeren Blätter und den Strunk entfernen. Apfel schälen.
Kraut und Apfel grob raspeln. Joghurt, Salz, Essig und Öl gut verrühren und die Rohkost damit marinieren. Vor dem Genießen mind. 2 Stunden ziehen lassen.