Karottengemüse

Dieses Karottengemüse ist eine feine Sache. Das Rezept passt zu Rinderbraten oder Schweinesteaks.

karottengemuese.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

750 g Karotten
30 g Butter
0.5 l Suppe
1 TL Zucker
2 EL Mehl
1 Bund Petersilie

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Karotten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.
  2. Butter in einem Topf schmelzen, Karotten mit dem Zucker hineingeben. Kurz umrühren und mit der Suppe begießen. Zugedeckt weich kochen lassen.
  3. Mehl darüber streuen, unterrühren nochmals kurz aufkochen lassen und mit der Petersilie bestreuen.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Sauerrahm verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
136
Fett
6,73 g
Eiweiß
2,43 g
Kohlenhydrate
18,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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