Karottensalat gekocht

Erstellt von hexy235

Sehr bekömmlich ist der Karottensalat gekocht, das Rezept passt für die Diätküche und Schonkost.

Karottensalat gekocht Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (152 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Karotten
1 Stk Zwiebel
0.5 TL Salz
2 EL Tafelessig
2 EL Sesamöl
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Salatrezepte Kochrezepte Österreichische Rezepte Schonkost Rezepte Karotten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorab die Karotten und Zwiebel schälen. Die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Die Karotten in Scheiben schneiden.
  2. Die Karotten salzen und in einem Topf mit wenig Wasser weich garen, anschließend dut abkühlen lassen. Die erkaltete Karotten mit Essig, Öl und Pfeffer marinieren, Zwiebel zugeben und nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
86
Fett
5,31 g
Eiweiß
1,30 g
Kohlenhydrate
9,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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