Karottensalat nach Farmerart

Erstellt von Katerchen

Ein feiner Karottensalat nach Farmerart sollte im Kühlschrank durchziehen, dann schmeckt das Rezept nochmal so gut.

Karottensalat nach Farmerart Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Karotten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 TL Zitronensaft
150 g Naturjoghurt
4 EL Salatmayonnaise
1 Stk Apfel (groß)
200 g Weißkraut
200 g Staudensellerie
1 Prise Zucker

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Karottensalat nach Farmerart zuerst die Karotten, das Weißkraut und den Apfel sehr fein raspeln oder fein schneiden. Den Staudensellerie in Scheibchen schneiden und alles miteinander in einer Schüssel vermischen.
  2. Als nächstes die Salatmayonnaise mit dem Joghurt verrühren, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
  3. Mit der Gemüsemischung gut vermengen und einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
106
Fett
6,41 g
Eiweiß
1,05 g
Kohlenhydrate
12,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hubsi

Dieser Salat schmeckt sehr gut und nachdem dieser länger ziehen soll, ist er ideal zum Vorbereiten, wenn man mehrere Salate servieren möchte. Esse ihn auch gerne als Hauptgericht mit einem Speckweckerl.

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