Kartoffel Birnensuppe

Das Kartoffel Birnensuppen Rezept ist erfrischend und einfach zubereitet.

Kartoffel Birnensuppe

Bewertung: Ø 3,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5 l klare Gemüsesuppe
5 Stk Safranfäden
40 g Butter
2 Stk Porreestangen
180 g Kartoffel
3 Stk Birnen
1 Bund Schnittlauch
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Porree waschen und mit einem scharfen Messer in dünne Ringe schneiden. Die Kartoffel waschen, schälen und würfelig schneiden. Die Birnen waschen, schälen, halbieren, entkernen und würfelig schneiden. Den Safran in lauwarmen Wasser einlegen.
  2. Die Butter in einem großen Topf zerlassen. Porree und Kartoffel darin 5 Minuten anschwitzen. Die klare Gemüsesuppe aufgießen und Birnen und den Safran hineingeben. Aufkochen und zugedeckt 25 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Mit einem Pürierstab gut durchmischen.
  3. Mit Frischhaltefolie abdecken und für 3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem servieren gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Appetitlich in Schalen anrichten und mit Schnittlauch garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE