Kartoffel-Kohlpüree

Das Rezept vom Kartoffel-Kohlpüree passt sehr gut zu Lammgerichten. Es schmeckt sehr interessant.

Kartoffel-Kohlpüree

Bewertung: Ø 3,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Kohl
1 kg Kartoffel
0.25 l Milch
1 TL Salz
3 Msp Muskatnuss
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Kohl waschen, putzen, in feine Streifen schneiden, in wenig Wasser dünsten und abseihen
  2. Die Kartoffeln waschen, schälen, teilen, in kochendes Salzwasser geben und weich kochen. Abseihen, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und Milch einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Püree mit Muskatnuss und Salz abschmecken und die Kohlstreifen unterrühren.

Tipps zum Rezept

Unbedingt mehlige Kartoffel verwenden.

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