Kartoffel-Kohlpüree

Zubereitung

1. Den Kohl waschen, putzen, in feine Streifen schneiden, in wenig Wasser dünsten und abseihen
2. Die Kartoffeln waschen, schälen, teilen, in kochendes Salzwasser geben und weich kochen. Abseihen, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und Milch einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Püree mit Muskatnuss und Salz abschmecken und die Kohlstreifen unterrühren.