Kartoffel-Lachs-Suppe

Name: Kartoffel-Lachs-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Dille; 7 Stk Kartoffel; 1 Pk Räucherlachs; 0.5 l Rindersuppe; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Zitrone (Saft)

Die Kartoffel-Lachs-Suppe ist eine schnelle und köstliche Suppe. Dieses Rezept mögen auch ihrer kleinen Gäste.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

7	Stk	Kartoffel
1	Pk	Räucherlachs
1	Bund	Dille
0.5	Becher	Schlagobers
1	Stk	Zitrone (Saft)
0.5	l	Rindersuppe

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Rindersuppe weich kochen. Nach dem Kochen pürieren.
Den Schlagobers, die Dille und den kleingeschnittenen Räucherlachs dazugeben und weiter köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronesaft abschmecken.