Kartoffel-Lachs-Suppe

Die Kartoffel-Lachs-Suppe ist eine schnelle und köstliche Suppe. Dieses Rezept mögen auch ihrer kleinen Gäste.

kartoffel-lachs-suppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

7 Stk Kartoffel
1 Pk Räucherlachs
1 Bund Dille
0.5 Becher Schlagobers
1 Stk Zitrone (Saft)
0.5 l Rindersuppe

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Rindersuppe weich kochen. Nach dem Kochen pürieren.
  2. Den Schlagobers, die Dille und den kleingeschnittenen Räucherlachs dazugeben und weiter köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronesaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Dille kann man auch Petersilie verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
472
Fett
25,88 g
Eiweiß
11,70 g
Kohlenhydrate
52,50 g
Detaillierte Nährwertinfos

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