Kartoffel-Laibchen

Die Kartoffel-Laibchen schmecken als Beilage oder auch als Snack mit Kräutertopfen. Ein vegetarisches Rezept.

Kartoffel-Laibchen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Kartoffeln
1 Bund Schnittlauch
1 Msp Muskatnuss
4 EL Öl
2 EL Senf
2 EL Mehl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen, schälen und grob reiben. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
  2. Kartoffeln, Schnittlauch, Senf, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermengen und kleine Laibchen formen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen beidseitig goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie mehlige Kartoffeln.

Nährwert pro Portion

kcal
227
Fett
11,43 g
Eiweiß
4,02 g
Kohlenhydrate
29,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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