Kartoffel mit Kümmelkäse

Kartoffel mit Kümmelkäse sind eine feine Beilage zu Gegrilltem. Ein Rezept aus Omas Küche.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Kartoffel
2 EL Olivenöl
250 g Kümmelkäse
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  2. Ein Backblech mit dem Öl einpinseln. Die Kartoffeln schälen, längs halbieren, mit der Schnittseite auf das Backblech legen, dann oben mehrmals einschneiden. Mit Alufolie bedecken und 25 Minuten backen.
  3. Die Alufolie entfernen, den Kümmelkäse grob raspeln und auf den Kartoffel verteilen, etwas würzen, dann nochmals 10 Minuten ohne Alufolie überbacken.

Tipps zum Rezept

Ev. vor dem Servieren noch mit Schnittlauch bestreuen.

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