Kartoffel mit Petersilie

Name: Kartoffel mit Petersilie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 800 g Kartoffel; 1 Bund Petersilie

aktualisiert am 18.06.2026

4,7 (182 Stimmen)

Kartoffel mit Petersilie sind eine köstliche Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichen. Besonders Kinder lieben dieses Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Kartoffel
1	Bund	Petersilie
50	g	Butter

PortionPortionen

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Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel waschen und in einem Topf mit Wasser gar kochen. Schälen und viertel.

Schritt 2

Die Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 3

In einem Topf die Butter zerlassen, die noch heißen Kartoffel und die Petersilie zur Butter geben und schwenken, bis sich die Petersilie gleichmäßig auf den Kartoffen verteilt hat.