Kartoffel mit Speck

Name: Kartoffel mit Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 900 g Kartoffel; 3 EL Mehl; 1 Prise Muskat; 2 EL Öl; 2 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 250 g Speck (Würfel)

Kartoffel mit Speck - und das im Backrohr gemacht. Ein einfaches Rezept, das wirklich gut schmeckt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

900	g	Kartoffel
3	EL	Mehl
1	TL	Salz
2	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
250	g	Speck (Würfel)
2	EL	Öl

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel schälen und fein reiben.
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Öl einstreichen.
Kartoffel, Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat und 2/3 vom Speck dazu mischen und über das Blech verteilen.
Die restlichen Speckwürfeln oben drauf verteilen und 40 Minuten im Backrohr backen.