Kartoffelbällchen

Name: Kartoffelbällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 kg Kartoffeln; 2 EL Mehl; 1 TL Salz

von Crazymausal01, aktualisiert am 30.07.2026

4,8 (10 Stimmen)

Kartoffelbällchen sind eine raffinierte und feine Beilage. Ein tolles Rezept, das ganz einfach ist.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffeln
2	Stk	Eier
2	EL	Mehl
1	TL	Salz

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Beilage Einfach Kartoffeln Kochen Österreich Geheimrezepte Anfänger Rezepte

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel kochen, schälen und zerstampfen. Eier, Salz und Mehl hinzufügen und kleine Bällchen formen. Für 20 Minuten in einem Topf mit Salzwasser kochen.