Kartoffelgemüse

Name: Kartoffelgemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Fett; 0.75 kg Kartoffel; 1 TL Kümmel; 1 EL Mehl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Tasse Suppe

Das Kartoffelgemüse schmeckt als Beilage zu Brat- oder Leberwürsten. Ein köstliches Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75	kg	Kartoffel
1	EL	Fett
1	EL	Mehl
1	Tasse	Suppe
1	Bund	Petersilie
1	TL	Kümmel
1	Prise	Salz

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Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Kartoffel Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Kartoffelgemüse die Kartoffel für rund 20 Minuten in einem Topf mit Wasser, weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Danach aus Fett und Mehl eine Einbrenn zubereiten und mit der Suppe aufgießen - dabei gut verrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
Nun die bereits gekochten Kartoffeln dazugeben, mit Salz und Kümmel abschmecken und mit Petersilie bestreuen.