Kartoffelgemüse
Zutaten für 4 Portionen
| 0.75 | kg | Kartoffel |
|---|---|---|
| 1 | EL | Fett |
| 1 | EL | Mehl |
| 1 | Tasse | Suppe |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | TL | Kümmel |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Kartoffelgemüse die Kartoffel für rund 20 Minuten in einem Topf mit Wasser, weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Danach aus Fett und Mehl eine Einbrenn zubereiten und mit der Suppe aufgießen - dabei gut verrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
- Nun die bereits gekochten Kartoffeln dazugeben, mit Salz und Kümmel abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Tipps zum Rezept
Statt Kümmel können sie auch Muskatnuss als Würze verwenden.
Nährwert pro Portion
177
3,45 g
4,18 g
34,48 g
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