Kartoffelgratin mit Tortillahaube

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Milch zusammen mit dem Obers in einen Topf geben und mit Salz/Pfeffer würzen. Die Kartoffeln in die Milch Obersmischung geben und aufkochen lassen. Die Hitze runterdrehen und für 10 Minuten ganz leicht köcheln lassen. Ab und zu umrühren nicht vergessen!
2. In der Zwischenzeit das Backrohr vorheizen auf 180 und eine Form mit butter ausstreichen. Die Tortillachips zerbröseln und mit dem Parmesan vermischen.
3. Die Kartoffelmasse in die Auflaufform geben und mit der Tortillachips-Parmesanmischung bestreuen. Die Form in den Ofen schieben und für 15-20 Minuten backen.