Kartoffelgulyas vegan

Name: Kartoffelgulyas vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Gemüsesuppenpulver; 0.75 kg Kartoffel (mehlig, geschält, gewürfelt); 1 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 TL Kümmel gemahlen; 1 EL Paprika edelsüß; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 1 TL Rauchsalz; 2 EL Tomatenmark; 0.5 l Wasser; 25 g Zwiebel (fein gehackt)

Erstellt von Goldioma

Heute keine Lust auf ein Fleischgericht, dann schmeckt das Rezept vom Kartoffelgulyas vegan.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

25	g	Zwiebel (fein gehackt)
1	Stk	Knoblauchzehen (fein gehackt)
0.75	kg	Kartoffel (mehlig, geschält, gewürfelt)
2	EL	Rapsöl
2	EL	Tomatenmark
1	TL	Kümmel gemahlen
1	TL	Rauchsalz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Paprika edelsüß
2	TL	Gemüsesuppenpulver
0.5	l	Wasser

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die feingehackten Zwiebel im Öl hellbraun anschwitzen, Tomatenmark und die Kartoffel dazugeben und mitrösten. Die Gewürze untermischen und mit Wasser aufgießen, umrühren und so lange köcheln bis die Kartoffeln weich sind.