Kartoffelkas

Name: Kartoffelkas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter; 1 EL gehackte Kräuter; 500 g Kartoffeln; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 75 g Sauerrahm; 125 g Topfen; 1 Stk Zwiebel (klein)

Ein Kartoffelkas ist eine bayrisch-österreichische Speise, die bei keiner Brotzeit fehlen darf.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (253 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kartoffeln
100	g	Butter
125	g	Topfen
75	g	Sauerrahm
1	EL	gehackte Kräuter
1	Prise	Paprikapulver
1	Stk	Zwiebel (klein)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln waschen, kochen, schälen und heiß durch die Kartoffelpresse drücken, danach auskühlen lassen. Die zerdrückten Kartoffeln mit allen Zutaten gut vermischen, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.