Kartoffelkrapferl getrüffelt

Name: Kartoffelkrapferl getrüffelt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 1 Prise Chilisalz; 4 Schuss Trüffelöl

Erstellt von FuxiFuxi

Ein raffiniertes und doch sehr einfaches Beilagen - Rezept sind die Kartoffelkrapferl getrüffelt. Ideal, wenn man das Püree vom Vortag verwerten will.

Bewertung: Ø 4,1 (19 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

8	EL	Kartoffelpüree kalt und fest
2	EL	Butterschmalz
4	Schuss	Trüffelöl
1	Prise	Chilisalz

Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Das Butterschmalz in eine Pfanne geben und erhitzen. Aus dem kalten Kartoffelpüree 4 Krapferl formen und beidseitig knusprig braten.
Die fertigen Krapferl auf ein Küchentuch legen und abtropfen lassen. Vor dem Servieren mit Trüffelöl beträufeln und nach Belieben mit Chilisalz bestreuen.