Kartoffeln in Senfsauce

Dieses Rezept für die Kartoffeln in Senfsauce ist ein Rezept der schnellen Küche, welches mit einem hart gekochten Ei abgerundet wird.

Kartoffeln in Senfsauce

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
100 ml Gemüsebrühe
3 Stk Kartoffeln
1 TL Mehl
1 EL Senf
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zunächst die Eier hart kochen. Kartoffeln kochen und anschließend halbieren. Zwiebel hacken und in etwas Fett andünsten. Mit Mehl stäuben und Gemüsebrühe dazugeben. Salzen, pfeffern und mit Senf abschmecken.
  2. Dann die Kartoffeln hinzugeben und weichrühren. Eier in Scheiben schneiden und anrichten.

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