Kartoffelnockerl mit Speck

Zutaten für 4 Portionen
60 | g | Butter |
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2 | Stk | Eier |
1 | EL | Mehl |
400 | g | Kartoffel |
50 | g | Speck (gewürfelt) |
1 | Prise | Salz |
1 | Msp | Muskatnuss |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Kartoffel kochen, schälen und fein reiben.
- Butter schaumig rühren. Mit Salz, Speckwürfel, Mehl, Muskat und Kartoffel zu einer Masse rühren.
- Nockerl formen und in einem Topf mit Salzwasser 10 Minuten köcheln lassen.
Tipps zum Rezept
Sie können auch noch Kräuter untermengen.
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